寧波菜籃子大型配送裙邊菜裙帶菜褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的植物，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。裙帶菜在我國宋代的《本草》上稱菜莙荙，音變成裙帶菜。分淡干、咸干兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，譽為海中蔬菜。

涼拌菜裙帶的做法：

1、先用冷水把裙帶菜浸泡半個小時，因為裙帶菜里面有很多的鹽分，所以多放些水，可以換一次水。

2、切好小米椒，蒜子，最好還要準備一點蔥。

3、燒一鍋水，把裙帶菜放熱水里焯一下，一方面消毒，另一方面可以去掉部分鹽分。

4、用涼開水再泡一下后把水瀝干。

5、加入蒜子，辣椒，蔥花，香油，生抽，還可以放點蠔油，用筷子攪拌均勻。

6、最后就是盡情的享用啦，真的很美味哦！